原料:菠蘿，熟肥肉，紅薯，南瓜，荷蘭豆，花生米，葡萄幹，糯米，橘皮，熟豬油。
做法：將紅薯去皮，荷蘭豆、花生米、葡萄幹洗凈；糯米洗凈。加水蒸熟晾涼。將菠蘿肉、紅薯、南瓜、熟肥肉切成豌豆大的丁；橘皮切末。將上述所有材料加入少許熟豬油拌勻，入籠內蒸50分鐘至熟即成。
菠蘿蔬果汁
原料:菠蘿150克，青椒、苦瓜、大黃瓜、西芹各50克，代糖少許。
做法：青椒、苦瓜洗凈，去蒂及籽，大黃瓜去皮，西芹去老皮，全部切塊；菠蘿去皮，切丁。全部材料放入果汁機中，加入適量涼開水打成汁。加入少許代糖調勻即可。
菠蘿黃瓜
原料:菠蘿350克，黃瓜100克，姜片適量，鹽、味精、白糖、橙汁各適量。
做法：菠蘿削皮，洗凈，切滾刀塊；黃瓜洗凈，切滾刀塊。凈鍋上火，加水燒開，把菠蘿放入汆水，撈起備用。油鍋燒熱，爆香姜片，加入黃瓜、菠蘿煸炒至熟，調入鹽、白糖、味精、橙汁，小火炒熟即可。
菠蘿炒墨魚
原料:墨魚肉，新鮮菠蘿肉，青椒，甜椒，洋蔥，番茄醬，醋，白糖，鹽，植物油。
做法：墨魚肉切花；菠蘿、青椒、甜椒和洋蔥均切小片；調料拌勻。墨魚肉與菠蘿肉壹起焯燙10秒，取出。油鍋燒熱，放入紅蔥頭、青椒、甜椒及所有調料快炒數下，加入菠蘿與墨魚炒勻即可。