水煮玉米要煮10—25分鐘左右。
從市面上購買回來的玉米壹般分為兩種情況，首先第1種是購買回來的玉米是完全新鮮的，並且生的玉米。將新鮮的玉米放到水裏面，需要煮20分鐘左右的時間才能完全熟，並且還要根據購買的玉米是老的還是嫩的來決定，如果是老玉米的話，還需要適當延長5分鐘左右的時間，這樣才能確保玉米的熟度。
另壹種情況就是購買回來的玉米之前就是已經煮熟的，但是經過了真空包裝售賣的，這樣的玉米需要打開真空包裝的袋子放入到熱水當中，然後煮10分鐘左右就可以完全熟透了。
玉米的種類介紹：
1、黃玉米：種皮為黃色，包括略帶紅色的黃玉米。美國標準中規定黃玉米中其他顏色玉米含量不超過5.0%。
2、白玉米：種皮為白色，包括略帶淡黃色或粉紅色的玉米。美國標準中將淡黃色表述為淺稻草色，並規定白玉米中其他顏色玉米含量不超過2.0%。
3、黑玉米：黑玉米是玉米的壹種特殊類型，其籽粒角質層不同程度地沈澱黑色素，外觀烏黑發亮。
4、糯玉米：富含黏性的玉米。
5、雜玉米：以上三類玉米中混有本類以外的玉米超過5.0%的玉米。我國標準中定義為混入本類以外玉米超過5.0%的玉米。