口蘑是壹種生長在蒙古草原的白色蘑菇。主要品種有白蘑菇、綠腿蘑菇、綠腿蘑菇、馬立安梗、杏香、香蕈、雞爪磨、黑蘑菇等。口蘑因其肉厚、肉質細嫩、營養豐富、風味濃郁、味道鮮美，被譽為“蘑菇之王”。是我國歷史悠久的食用菌出口產品，在國際市場尤其是東南亞國家享有良好的聲譽。由於產量小，需求量大，它仍然是中國市場上最貴的蘑菇。
口蘑富含微量元素硒，是補硒的好食品。飲用口蘑湯數小時後，血液中硒和血紅蛋白的含量會增加，血液中谷胱甘肽過氧化物酶的活性會顯著增強。可防止過氧化物對機體的損害，降低因缺硒引起的血壓和血粘度升高，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。口蘑含有多種抗病毒成分，對病毒引起的疾病有很好的輔助治療作用。口蘑含有相對較高的微量元素，能提高免疫力，有抗氧化作用。是很好的保健食品，還能排毒，補充人體所需的微量元素。
什麽是口蘑？妳知道吃口蘑的所有好處。可以降血壓、降血脂，還可以促進食欲。它被稱為蘑菇之王，這麽好的食物怎麽能錯過呢？經常吃是有好處的。可以提高體質。