從零食到大的，這個小餅幹真的不油膩！
1.將2個蛋黃加入壹個全蛋液中，倒入無水無油的容器中，加入35g白糖。
2.用打蛋器打至有質感。拿起來之後，蛋糊不會消失。
3.80g面粉，過篩倒入蛋糊中，用刮刀攪拌均勻。
4.然後把面糊放進紙袋裏。
5.烤盤放上烤紙，將蛋糊擠入烤盤。大小隨意，但每個之間要有壹定的差距。
6.然後輕輕舔幾下桌上的烤盤，讓氣泡排出。
7.烤箱160度預熱10分鐘，放入烤盤，烤約15-20分鐘，至顏色稍深。
魚皮花生
除了自己吃，給爸爸做點心也不錯！
1.在無水無油的鍋裏炒花生，放涼備用。
2.在面粉裏混點糖，加入蛋液，然後壹點壹點加水，用筷子攪拌成絮狀，再揉成面團。
3.醒後20分鐘，再揉壹次面團，讓它變得更加光滑細膩。
4.用手拉下壹小塊面團，揉圓壓平，包壹顆花生進去，再揉圓。這壹步可以邊看電視邊做。
5.鍋內熱油，六成熱左右轉小火，放入花生，慢火煎至金黃色。
6.煎好後瀝幹油，放涼。
7.特別是如果喜歡其他調料的味道，可以在和面的時候加入。另外，如果實在懶得壹顆壹顆包花生，也可以減少面粉的用料，換成面糊，讓花生裹上面糊在鍋裏炸，表面卻不是壹層光滑的酥皮！