南瓜(南瓜？(Duchesne ex Lam。)公爵夫人。)，葫蘆科壹年生藤本草本植物。莖上有節，葉柄粗壯，葉卵形或橢圓形；果梗粗，有棱有槽，因品種而異，外表面凹凸不平。
種子多，卵圓形或長圓形，顏色為黃色或暗橙色，花菱形。花期為6-7月，結果期為7-8月。因為它的原產地在南亞和中南美洲，所以被稱為來自南方的“南瓜”。
南瓜起源於墨西哥到中美洲，在世界各地廣泛種植。明代傳入中國，現在南北方廣泛種植。南瓜是喜溫、耐旱性強、對土壤要求不高的短日照植物，但肥沃、中性或微酸性的砂壤土較好。
南瓜的繁殖方式有播種繁殖和嫁接繁殖兩種，但以播種繁殖為主，嫁接繁殖相對適合培育優良品種。
形態特征:
壹年生匍匐草本植物；莖通常在節上生根，達到2-5米長，密被短的白色剛毛。葉柄粗壯，長8-19厘米，短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，質稍軟，5角或5裂，稀疏而鈍，長12-25厘米，寬20-30厘米，側裂片較小，三角形中裂片較大。
密被黃白色剛毛和細毛，常有白斑和凸起的脈紋。各葉中脈常延伸至頂端，形成小尖，背面顏色較淺，毛較明顯，邊緣齒小而密，頂端略鈍。卷須稍粗壯，被短剛毛和像葉柄壹樣的細毛覆蓋，3-5叉。
雌雄同株。雄花單生；萼筒鐘形，長5-6毫米，裂片條形，長1-1.5厘米，具柔毛，上部膨大成葉；花冠黃色，鐘形，長8厘米，直徑6厘米，5半裂，裂片具折邊，先端銳尖。