糯米粉50克，粘米粉50克，熟面條25克，可可粉2克，抹茶粉2克，紅豆沙200克。
佐料
玉米油25g，白糖30g，煉乳30g，純牛奶200g，熟糯米粉20g。
豆沙冰皮月餅的制作步驟
先將糯米粉、粘米粉、熟面條過篩備用。
然後將牛奶、糖、煉乳和玉米油混合均勻。
倒入步驟1中的粉末，混合成糊狀。
再次過濾，放置半小時。
用保鮮膜蓋住碗，蒸30分鐘左右。
蒸好後用筷子攪拌散熱。
將面團放入面包機攪拌15分鐘(或者用保鮮膜包好揉勻)。
揉好後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時以上(時間越長越好)。
制作前制作彩色面團:取兩小塊面團，分別加入可可粉和抹茶粉，
用保鮮膜包好，揉勻。
使用(面團的量根據自己的需要而定，我每個30克)。
提前在模具花片上撒壹些熟粉，然後取壹小塊抹茶面團壓成薄片，蓋住模具花片需要的部分。
然後將花片放回模具中。
月餅模具50克，按照1比1的比例包好(面團25克，餡料25克)。
將熟粉糊好，放入模具中，反扣，用力壓，脫模。其他顏色也是如此。
當它準備好的時候妳能吃它。當然放冰箱冷藏後味道會更有彈性，但是我喜歡吃剛煮好的味道。
軟糯的味道棒極了！