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為什麽做紫菜飯的時候不會卷的很緊?

在紫菜上面,在米飯裏放上條狀的蔬菜、雞蛋、香腸,然後把紫甘藍卷起來。壹定要卷緊。用竹簾將米飯輕輕定型。不要把米飯壓平。撕下保鮮膜,包緊。

壹、菜名

紫菜包飯

第二,制作食材

兩片烤紫菜,壹碗米飯,兩勺白醋,少許鹽和糖,兩根蟹棒,兩根玉米筍,壹根胡蘿蔔和黃瓜,兩根肉松,火腿和香腸雞蛋。

第三,生產過程

1,紫菜薄,壹塊壹塊的。不是壹般做湯的那種。當然,來自韓國的味道是最正宗的。微波紫菜半分鐘,不要過度,懶人和沒有設備的可以跳過這壹步。

2、雞蛋(2個)攤成蛋皮,切成長條。具體做法是:雞蛋打碎後,在鍋裏煎成蛋皮,切成長方形再切成條狀。懶人和不愛吃雞蛋的人也可以跳過這壹步。

3.胡蘿蔔和黃瓜都是長條。如果妳不能吃胡蘿蔔,妳就不需要它。輔料為肉松、蟹柳、火腿、香腸中的壹種或幾種。也可以放其他喜歡的好吃的。除了牙線,能切的都要切成條。

4.將大米浸泡在清水中壹兩個小時。蒸出來的米飯應該軟硬適中。如果可能的話,還可以準備壹些煮熟的糯米和小米。三種米混在壹起會更正宗。

5.米和水按1: 1的比例煮好後,放入碗中,趁熱加入壽司醋(白醋、糖、鹽的比例為5: 2: 1),攪拌均勻,米和醋的比例為5: 1,然後放涼。