因為電餅鐺的功率壹般都比較大，所以選購的時候要購買有CCC認證標誌的品牌電餅鐺。現在市場上銷售的電餅鐺都要求符合國家安全標準，並帶有CCC認證標誌。消費者去大型商場或專賣店購買電餅鐺，不僅要看價格是否便宜，還要鑒別電火鍋是否帶有CCC認證標誌，做到質量優先，放心購買。
2.品牌選擇
買品牌的產品，這樣的電餅鐺有這樣的保障，用戶的評價也很好。
3.電源選擇
目前市面上的電餅鐺功率在1000 W到2,000 W之間，功率大，火力足，耗電量比較大。建議使用的插座和電源線要與消耗的功率相匹配，以免發生意外。壹般來說，壹家三口選擇1500W W就可以滿足要求，由於電餅鐺的不斷完善，現在壹些大品牌都有即時加熱的功能，可以瞬間提高電餅鐺的溫度，加快食物的煮熟程度，讓用戶在吃的時候更有樂趣。
4.功能選擇
電餅鐺最重要的是溫度控制好不好。最好選擇帶自動恒溫控制裝置的電餅鐺，因為它的溫度和持續時間容易掌握，使用安全方便，不容易燒壞電熱元件和鍋體。目前市面上的壹些電餅鐺，溫度範圍很廣，可以煎、炸、燜、炸。但消費者在購買前需要慎重考慮，因為多功能電餅鐺質量不壹定好，多功能只是溫度調節範圍不同，各取所需，不要盲目選擇。