有哪些菜操作簡單，好吃好喝，廚房新手不用再為周末吃什麽發愁了？

燉黃魚食物:壹條大黃魚、米酒、蔥蒜、醬油王、老冰糖、八角、幹辣椒、桂皮、鹽、開水。做法:1。大黃魚去鱗去內臟，洗凈切段。加入姜、蒜、米酒，腌制20分鐘。2.腌制好的大黃魚用廚房紙吸水。鍋裏放適量油，放入大黃魚煎至兩面金黃，再放入八角、姜蒜片、幹辣椒炒香。3、加入適量開水，不要魚肉，加入醬油、鹽、老冰糖慢燉。4.期間在魚上舀點湯，最後收汁。

爆炒魷魚原料:蔥、蒜適量，蔥要看魷魚的用量，兩個辣椒就夠了，還可以加辣子，麻椒、孜然粉、芝麻、鹽、味精、醬油都要；練習1。材料準備。買了牛黃喉，洗凈，煮熟，撈出，備用；2.鍋裏加點油，不要太多。煮的時候，把花椒、孜然粉、姜、蒜、幹辣椒炒香，噴上醬油，聞到香味就把蔥、青椒炒香，炒出味道。然後放入比之前更好的牛黃喉中攪拌均勻。可以放鹽和味精。撒洋蔥炒兩次；3.拿鍋撒點芝麻。簡單易操作，好吃好喝，廚房新手不用再擔心周末吃什麽了。

麻辣豆腐魚法1，豆腐切塊，鹽水浸泡20分鐘左右。2、生菜斷開，姜切塊，蒜留作備用。3.鯉魚洗凈後，切成3厘米寬，將小魚炸熟，用料酒和鹽腌制20min。4.腌好的魚用木薯澱粉包膠，放入鍋中煎至金黃。5.鍋內留余油，放入蔥姜炒香，放入郫縣豆瓣醬炒成辣椒油。6.加入冷水，燒開，放入魚，小火燉5分鐘，倒入豆腐和生菜，再燉5分鐘，加入糖和味精。