佛手是壹種瓜類蔬菜，形狀獨特，看起來像疊在壹起的手掌，所以又叫福壽瓜、千金瓜等。木瓜的皮光滑，肉嫩水潤，吃起來很脆很嫩。佛手柑的果實肉質，淺綠色，倒卵形。花期7-9月，果期8-6月5438+00。佛手瓜因其形狀像佛的手掌和五指而得名。最好的吃法是把皮剝掉，吃裏面的白肉。
木瓜也可以作為庭院的觀賞植物。藤葉和瓜鮮嫩多汁，適口性好。是各種畜禽的良好飼料，地下塊莖可用於提取澱粉和烹飪。木瓜原產於墨西哥、西印度群島和中美洲國家，廣泛種植於中國南方和西南地區，如雲南、廣西和廣東，在那裏栽培或逃到野外。
購買佛手應註意的事項
1，看造型
壹般佛手的形狀就像手掌疊在壹起。看起來怪怪的不建議買。新鮮的佛手柑是淡綠色的，有柔軟的刺。如果刺硬紮手，這種是老佛手，去皮後只適合燉湯。
2.看表皮
購買時，選擇皮光滑、無明顯疤痕的木瓜。木瓜有粘液，容易臟，如果有皮膚疤痕也很難清洗。另外註意，綠白皮色的佛手也比較老！
3、看軟硬
買的時候可以用手捏。足夠硬的佛手柑水分多，肉質飽滿。捏的時候感覺皮比較軟，說明采摘時間太長，失水比較多。不建議購買。