1，可以壹起吃
胡蘿蔔和木耳可以壹起吃，胡蘿蔔和木耳不沖突，營養非常豐富。很多人會在家裏煮胡蘿蔔和木耳，當然如果能加肉就更好了。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，對眼睛有好處，可以預防夜盲癥，保護呼吸道，促進兒童生長發育。黑木耳含有極其豐富的鐵元素，具有顯著的補血功效。可防治心血管疾病和糖尿病，還可改善貧血。
2、胡蘿蔔木耳
胡蘿蔔木耳是壹道簡單的炒菜，兩種食物的顏色比較特別，真的可以說是壹道色香味俱佳的菜。要準備的食材有木耳、胡蘿蔔、肉絲、洋蔥。先泡木耳，胡蘿蔔和洋蔥切絲，肉絲拌澱粉。肉絲在鍋裏翻炒壹會兒，然後取出。將洋蔥放入熱油鍋中，炒香，然後放入胡蘿蔔。將胡蘿蔔翻炒，然後加入黑木耳和肉絲，加鹽，加少許水，翻炒至熟，再加入調料。
3.溫馨提醒
胡蘿蔔炒木耳之所以要加肉絲，是為了讓胡蘿蔔和木耳更好吃。胡蘿蔔切絲後可以用油炒，這樣更容易煮，營養會更好吸收。泡木耳不要用熱水，最好提前泡好。肉不要炒太久，老了就不好吃了。