1.醋泡黃豆夏天可以吃:夏天由於天氣炎熱，人在活動時出汗多，消耗的能量多，脂肪細胞代謝快，放出的熱量多，會改善自然肥胖的程度。另壹方面，夏季悶熱，人們普遍食欲不振。他們喜歡吃低熱量的清淡食物。可以看出，肥胖的朋友在夏天減肥，主要是因為身體排出的能量大於攝入的能量，符合減肥的原則。那麽這個時候吃壹些低熱量又有營養的“醋泡黃豆”就會事半功倍。
2.每次服用15-20粒，壹日三次，空腹咀嚼，註意飲食和運動。具體做法:將黃豆洗凈，放入鍋中煸炒20-25分鐘，出鍋待涼後，放入玻璃瓶中，壹半裝醋，黃豆與醋的比例為1:2。然後密封，避光保存5-6天。
3.醋泡黃豆最好用山西老陳醋或鎮江米醋。這些醋是由谷物釀造而成，含有對人體有益的有機酸、糖類和礦物質，以及壹定量的B族元素，對人體心腦血管疾病有益。含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽和醇類，對人體新陳代謝大有裨益。大豆富含蛋白質、維生素和微量元素。經常食用醋泡黃豆，不僅能使皮膚細嫩光滑，減少皺紋，還有抗衰老、延年益壽的功效。
通過對炒黃豆泡醋減肥的了解，我們可以放心的選擇這種方法減肥，對消除體內多余脂肪很有幫助，但也需要長期使用，才能達到減肥的良好效果。同時需要註意的是，醋泡過的炒黃豆不能空腹吃。