1，飲食宜素，忌油膩；
2、早餐和午餐壹定要吃好，保證大腦能量的消耗；
3、以八分飽為宜，切忌過飽。
高考當天的飲食安排(供參考):
1，早餐:大米粥(可適度黏稠)，主食適量(如米粉類食物)，各種新鮮清淡的配菜。
2、午餐:谷類主食，以新鮮清淡的素菜為主(可能有少量葷菜)，湯類如雞蛋湯、豆腐湯、肉絲湯等。
3、晚餐:谷類主食，素菜，小米粥或綠豆粥。睡前半小時吃兩片面包，喝壹杯牛奶，對睡眠有好處。早餐不能吃太多高蛋白。考生要增加高蛋白，但家長也不能盲目給孩子吃高蛋白食物，因為高蛋白食物吃多了會讓孩子上課犯困。這是因為高蛋白食物不易消化。吃多了，血液會去消化系統消化高蛋白，大腦缺氧，自然反應慢，容易打瞌睡。而且早餐不應該總是雞蛋牛奶沒有主食。事實上，米飯和面條中的碳水化合物消化後，可以立即產生葡萄糖，補充大腦能量，改善大腦疲勞。葡萄糖可從米粉、芋頭等含碳水化合物較多的食物中吸收。早餐原則:早餐壹定要吃好，保證大腦早上對能量和營養的需求，提高註意力，增強記憶力。
早餐內容:
1，豆類，瘦肉粥，面條；
2.各種糕點、蛋糕、雞蛋、牛奶或帶餡豆漿；
3、調料鹹菜適量:炒蝦皮，涼拌小菜或蔬果沙拉，早餐配小菜，早餐不單調，孩子願意吃。