劉梅燒雞是百年老字號，已被列入第二批省級非物質文化遺產名錄。它由家常雞和精選的幾十種珍貴香料制成。該產品適合人類健康需求。劉梅燒雞的手工制作技術是由創始人劉君老先生創造的。在傳承200多年的祖先燉肉基礎上，經過潛心研究和改良，開創了中國燒雞整形之先河，聲名鵲起。
作為中國北方的著名食品，劉梅燒雞銷往全國各地。以其色、香、味、形四美獨樹壹幟，尤其是在國內燒雞整形手術中首創(形狀已獲國家專利)。徹底打破了燒雞兩只爪子和翅膀卡住，脖子下垂的問題，推動了我國燒雞行業全雞造型技術的發展。
唐山景點推薦
山野口景區自然風光很好。它是壹個以景觀和地貌為主要特征的自然風景區。它有獨特的彩色石頭地貌，古松等。景區還有壹個很大的關帝廟，遊客可以去祈福。青山關是建在長城上的古城堡，建於明朝萬歷年間，由傑出的將軍戚繼光主持修建。
唐山地震紀念館展示了唐山的過去，由九部分組成。全面回顧了創業歷程，告慰了逝去的同胞，緬懷了來自四面八方的善意，教育了後人，激勵全市人民為建設經濟發展、社會和諧的新唐山而奮鬥。
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