油炸湯圓怎麽不爆炸？

湯圓是我們平時都聽說過、吃過的中國小吃，小孩子特別喜歡吃。因為需要的食材都是剁碎的，線上操作方式看起來很容易做到，所以很多人也買了湯圓需要的食材，想在家裏露壹手。但是對於小白這個廚房新手來說，湯圓可不是那麽容易炒的。必須用低油溫慢慢煎。如果油溫過高，球的外部溫度將高於內部溫度，然後膨脹並破裂。那怎麽才能讓湯圓不爆，然後我們就支持妳。

第壹步:

首先準備好蕓豆，用清水浸泡壹晚。泡好後瀝幹水，倒入電飯鍋。加入適量清水，按下烹飪鍵即可烹飪。

第二步:

我們可以把300克糯米粉，100克粘米粉，40克白糖倒入盆中，然後倒入煮好的蕓豆，然後我們用300毫升冷水和面。攪拌好後，我們用手揉成湯圓，直到不粘手為止。

第三步:

然後我們把湯圓搓成湯圓大小的球，往鍋裏倒適量的油，把湯圓放進鍋裏炸。出鍋後，用筷子將粘在壹起的丸子分開，慢放，凝固後攪拌。炸至湯圓表面金黃酥脆約8分鐘，即可出鍋。

以上就是如何防止油炸湯圓爆裂的具體解決方法。總的來說，非常簡單，容易上手。相信通過以上內容的介紹和了解，大家可以很快學會如何正確操作和油炸湯圓，防止湯圓爆裂。