療效:生津止渴，涼血平肝。
營養價值:有機堿、番茄堿、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鈉、鐵。
適合人群:適合水腫、高血壓、排尿困難、血熱盛行的患者。
所需材料
主料是冬瓜、番茄、鹽、味精、甘草粉、生姜。
工作方法
1冬瓜去籽去皮，洗凈，切片或切塊，西紅柿洗凈，去蒂，切塊。
2炒鍋放油，放入姜炒香，再放入番茄塊翻炒半分鐘。
3加入冬瓜、鹽、味精、甘草粉，翻炒幾下，加蓋燜2分鐘，然後開蓋翻炒至冬瓜熟。
功效和功能
西紅柿有止血、降血壓、利尿、健胃、消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。冬瓜含糖量低，含水量高。能促進利尿消腫，清除體內多余堆積的脂肪，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、肥胖患者有很好的治療作用。清熱解毒，抑制病變，有效緩解水腫、排尿困難等癥狀，高血壓患者多吃可起到安撫作用。這種搭配方法可以起到很好的降脂減肥、利尿消腫的作用，還可以起到清熱解毒的作用，有利於減肥和促進新陳代謝，還可以提高免疫力，適合各種人群食用。
西紅柿和冬瓜搭配可以補充豐富的礦物質，如維生素、氨基酸等。這個食譜適合各種人群，適合春夏食用，還能排毒養顏，促進新陳代謝。它是人們喜歡吃的壹種食物。哦，趕快行動吧。