食品幹燥劑壹般無毒、無味、無接觸腐蝕性、不汙染環境。食品幹燥劑的作用是降低食品袋中的濕度，防止食品腐敗變質。
水分的控制與產品的產量密切相關。就食物而言，在適當的溫度和濕度下，食物中的細菌和黴菌會以驚人的速度繁殖，使食物腐爛，引起受潮變色。
擴展數據
常見幹燥劑類型
1，生石灰幹燥劑
主要成分是氧化鈣，其吸水能力是通過化學反應實現的，所以吸水是不可逆的。無論外界環境濕度高低，都能保持大於自身重量35%的吸濕量，更適合低溫儲存，幹燥吸濕效果極佳，價格更低。
2、矽膠幹燥劑
這種幹燥劑是不同種類的矽膠，裝在透濕性小袋中。主要原料矽膠是壹種具有高微孔結構的含水二氧化矽，無毒、無味、無臭，化學性質穩定，吸濕性能強。
3、蒙脫石幹燥劑
粘土幹燥劑，形狀為灰色小球，最適合在50℃以下的環境中吸收水分。溫度高於50℃時，粘土的“釋水”程度大於“吸水”程度。但是粘土的優點是便宜。
4、纖維幹燥劑
纖維幹燥劑是由純天然植物纖維經過特殊工藝制成的。其中塗層纖維除濕片方便實用，不占空間。
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