中式沙拉
夏天的飯桌上最少不了的就是各種涼菜，涼拌黃瓜，涼拌金針菇，涼拌西紅柿。不僅簡單，而且清爽可口，最適合悶熱的夏天。
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苦瓜
很多人不愛吃苦瓜是因為它苦，但其實苦瓜營養豐富，可以清熱解暑，增強食欲，改善皮膚。苦瓜有很多不同的方法，建議妳試試。
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黃瓜
這個大家都很熟悉。黃瓜也是夏天很受歡迎的蔬菜。既可以炒著吃，也可以涼拌著吃，還可以生吃。黃瓜含水量大，又脆又解渴，當然受到大家的歡迎。
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番茄
邊肖個人喜歡吃生西紅柿，這是酸酸的，不僅味道好，而且開胃，可以促進他們的食欲。西紅柿炒雞蛋也是壹道經典的家常菜。
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芹菜
大家都知道芹菜可以降血壓，因為芹菜富含多種纖維，對人體健康非常有益，而且是涼菜，所以比較適合夏天吃。
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洋蔥
洋蔥和大蒜壹樣，有殺菌消毒的作用，可以預防很多疾病。無論是食療還是保健，都有相當的價值。
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冬瓜湯
冬瓜也是涼性蔬菜，可以消暑，所以比較適合夏天吃。邊肖個人認為冬瓜湯比其他做法更美味。
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綠豆湯
這是邊肖夏天的最愛！綠豆湯可以清熱解暑，緩解疲勞，尤其是被冰鎮後。妳可以試試。