先準備豆子300克，土豆300克，再準備壹段蔥，壹勺蠔油，壹勺鹽，8克食用油，壹個八角。加上這八角，味道會更醇厚。如果不喜歡八角的味道，可以留著，不影響口感。另外，也可以把大倉庫換成大蒜，因為有些人不太喜歡洋蔥的味道。從食材來看，這道菜比較簡單，基本沒有太多的食材，但是味道出奇的好。
將土豆洗凈，去皮切成小塊或條狀，然後將豆子洗凈，去掉邊緣的老絲，再用手掰成小塊，蔥花切成片。
將鍋裏的油燒開，加入更多的油。油溫六成熱時，可以放入土豆塊。加入土豆塊後，可以小火慢煎。炒到8分鐘左右，土豆表面已經是金黃色，就可以撈出土豆塊了。
另起鍋熱油，油溫八成熱時，可以放入蔥花炒香。香氣四溢的時候加入豆子翻炒，然後就可以加入準備好的八角了。豆子用酸炸3-5分鐘，豆子的顏色會變深。這時候可以加入醬油，然後加入土豆塊翻炒5分鐘左右，撒上壹勺鹽，然後蓋上蓋子。
當鍋裏的土豆可以用筷子輕松插入時，就說明菜熟了，這時可以關火，放在盤子裏了。