紅棗和粽子要煮多久？
1，包之前把米泡壹個小時就夠了。我們現在是來淘米包的。如果是軟粽子，可以多花點時間，哪怕壹個晚上；如果是硬粽子，不泡也是可以的。
2、軟餃子5小時左右，硬餃子8~10小時。
3、鍋內冷水，可以中途加水，還必須加水，要保持水沒過湯圓表面，否則缺水後很容易變成生湯圓。
紅棗和粽子怎麽做
煮好的粽子壹定要煮開了才能放進去，而且水面壹定要泡在粽子面裏，不然沒泡在水裏的粽子無論如何是煮不出來的。另外，在煮粽子的過程中，如果需要用水，應該加入開水，而不是冷水。高壓鍋在大火上沸騰了。當蒸汽開始冒出時，蓋上壓力閥，然後轉小火30分鐘。如果擔心還是火候不夠，可以關火後小火燜20分鐘，最後去掉壓力閥，讓鍋內蒸汽完全排出。
如何判斷粽子熟沒熟？
煮粽子的時間和妳包的粽子大小有關。糯米壹定要先泡軟，泡的時候最好放點灰水(鹹的)，這樣煮出來的粽子才好吃。知道熟沒熟，就去煮。
到壹定程度，撈起來用手指壓壹壓。如果摸起來又軟又粘，就熟了。不然就翻過來繼續煮。直到粽子熟了。粽子壹定要徹底煮熟了再吃！