[原料/調料]
臭豆腐泡菜1/2杯
洋蔥1分店
豬肉絲1/4杯
黑木耳1花
陽春面1/2斤
1/2湯匙醬油
白胡椒1茶匙
1/3湯匙香油
[生產過程]
(1)洋蔥、木耳洗凈，洋蔥切段，木耳切絲備用。如果泡菜太大，可以稍微切成小塊。
(2)準備1鍋水燒開，將陽春面放入鍋中煮熟後撈起，放入冷水中浸泡冷卻後撈起瀝幹備用。
(3)取油鍋，放入蔥爆炒至金黃色，然後放入肉絲翻炒至八分熟，再將黑木耳絲、鹹菜、陽春面放入鍋中翻炒均勻，最後放入調料翻炒均勻，直至所有材料熟透，面條熱透。
把陽春面換成油面，豬肉絲可以提前煮好做成涼拌泡菜面，適合夏天胃口不好的時候吃。
肉菜炒面
[原料/調料]
油位600克
豆芽150g
豬肉絲1/4杯
65438胡蘿蔔絲+0/5杯
新鮮蘑菇絲1/5杯
2湯匙蝦
2湯匙蒜末
1湯匙醬油
1湯匙香油
2/3湯匙糖
2茶匙胡椒
水1/2杯
[生產過程]
(1)胡蘿蔔、香菇洗凈切絲，大蒜洗凈切絲備用。
(2)將蝦米浸泡在水中30分鐘，直到它們膨脹。
(3)將蒜末放入熱油鍋中炒香。
(4)加入香菇絲、肉絲、蝦米、胡蘿蔔絲，炒至熟。
(5)加入所有調料，煮3-5分鐘。
(6)將油面放入鍋中，用筷子將面條和調料攪拌均勻。
(7)放入豆芽翻炒至水幹。