城垣建成，吳王大喜，召集眾將歡宴慶功，獨有伍子胥悶悶不樂。伍子胥回營後，悄悄囑咐隨從說“我死後，如國家遭難，民饑無食，可往相門（蘇州六十個主要城門之壹）城下掘地三尺得食。”
後來伍子胥遭誣陷，自刎身亡，吳國亡於越國，居民斷食，餓殍遍地。這時，隨從眾人想起了伍子胥生前囑咐，便帶眾民前往相門拆城掘地。這才發現原來相門的城磚不是泥做的，而是用糯米磨成粉後做成的“磚”。自此，蘇州人民為了銘記伍子胥的功績，就在春節這壹天，家家吃年糕，以此來紀念他。這種習俗流傳下來，直至今天。
蘇州的年糕，以蘇州市觀前街“稻香村茶食店”制作的最好，分為豬油年糕和紅、白糖年糕，粉細糯甜，色澤白亮，蒸透柔韌，水煮不膩，油煎香甜，久藏不毒。豬油年糕有玫瑰、桂花、棗蓉、薄荷四種。其特點色澤艷美觀。肥潤香糯，食而不膩。它獨特的食用方法是將年糕切成薄片，沾上蛋液（略加面粉調勻），入熱油鍋內氽熟即可食用。久食不厭，別具風味。