紅棗糕的做法：
用料：雞蛋5個、黑糖或紅糖180g、低筋面粉240g、泡打粉1g、食用小蘇打5g、紅棗200g、食用油200g、白芝麻適量、純凈水100毫升。
步驟：
1、材料中的紅棗先水煮沸，煮透煮爛。
2、煮好的紅棗壹個個去核，因為煮過所以很好去核的。
3、倒入純凈水用料理機打碎末，沒有料理機就用刀切。
4、雞蛋加入紅糖攪拌均勻。
5、加入食用油繼續攪拌。
6、加入前面弄好的紅棗碎，繼續攪拌均勻。
7、加入面粉和泡打粉和小蘇打繼續攪拌均勻，這個就是最終攪拌好的樣子，不幹不水，流動性強。
8、烤盤上墊壹張油紙，把面粉糊糊倒進去鋪平。
9、上面撒壹層白芝麻。
10、烤箱先預熱好，然後165攝氏度，30分鐘，上下火，因為用了兩倍量，所以厚壹點，時間久壹點，時間自己把握，烤的時候可以用牙簽戳下是否烤好，不粘的就是好了。
11、中途可以看到體積慢慢變大，所以面糊不要倒太滿，壹般烤盤高度的壹半或者更加少都沒有關系。
12、烤好的樣子。
13、冷卻後拿出來，因為有油紙墊下面，所以壹提就出來了，可以用刀切開。
14、紅棗糕就好了。