1.胡蘿蔔、芹菜、洋蔥切丁，大米用熱水浸泡15分鐘。
2.12鍋中加入適量橄欖油，加入少許洋蔥丁翻炒至透明，加入浸泡瀝幹的米飯和咖喱粉，翻炒1分鐘，加鹽和胡椒粉調味，關火，將蛋黃打散後加入炒飯中，劇烈攪拌至涼後備用。
3.21豬裏脊肉從中間切片，不要切到底，用肉錘打成大片，厚度0.5厘米左右，兩面塗上鹽和黑胡椒。
4.將米飯鋪在豬裏脊肉片中間。
5.然後把肉片卷起來用棉繩綁好，放在樂奎煮飯碗裏。
6.將切好的胡蘿蔔、芹菜、洋蔥丁放在周圍，撒上適量的鹽和胡椒，最後倒入橄欖油，扣緊炒菜碗。
7.烤箱預熱至180度，放入炒菜碗中，上下加熱至180度，烤1小時，中間翻兩次。取出炒菜碗，打開，加入白蘭地和水，繼續烤30分鐘，取出翻1遍。
8.烤好後，取出肉卷，切成1cm的塊，放在盤子裏。
愛吃咖喱飯和豬肉卷的人很多，但很少有人會做。所以，如果妳知道怎麽做，妳還會按兵不動嗎？要知道，能自己做好這道菜，也是妳人生的壹大亮點。