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昆明南屏街附近有哪些特色小吃?

過橋米線:雲南人把米粉做到了極致,煮、炒、涼、燙,最有名的就是過橋米線。吃法很獨特。將生鴿子蛋或雞蛋敲入湯碗中,然後依次加入生五花肉片和雞肉片,輕輕攪拌,再加入燒臘等熟肉,再加入韭菜、豌豆尖、米粉等輔菜,最後加入調味料。湯是熱的,但它不冒蒸汽。

救援:名字聽起來怪怪的,其實就是炸魚餌。將騰沖產的餌料切成菱形片,加入新鮮豬肉片、火腿片、酸菜、雞蛋等。,加少量高湯燉,用醬料調味,最後配壹碗酸湯。吃起來又辣又好吃。

清蒸雞:清蒸雞是雲南名菜之壹。蒸籠下面放壹個盛滿水的湯鍋,然後把雞塊放入蒸籠,把雞肉蒸透。保持原味,肉嫩,湯鮮。鍋裏常加三七、蟲草,有滋補作用。

老奶土豆:據說是奶奶吃的土豆,因為口感綿密,非常松軟而得名。顏色金黃誘人,聞起來像土豆。吃起來真的很香,還可以加入各種其他成分來豐富口感。

燒烤餌:燒烤餌是雲南當地的壹種民間小吃。它由煮熟的大米制成,並壓制成塊狀,通常呈圓形煎餅的形狀。在炭火上烤,然後塗上醬汁和蔬菜餡。米飯的香味加上醬的味道,是當地人喜歡的美食。

南屏街是昆明歷史上的壹條老街,也是昆明古老的商業街。南屏街是昆明舊的金融、商業和娛樂中心,它保持了市區的吸引力,建立了步行街,並鼓勵商業、文化和娛樂的發展。