生產流程:
(1)綠肉絲、橘餅、核桃仁分別切塊；冰糖碾成碎屑；在熟面粉中加入糖玫瑰和桂花，混合熟面粉。
(2)將豬板油切成丁，加入白糖拌勻，然後加入青紅肉絲、橙餅、核桃、冰糖片，拌勻，最後加入熟面粉拌成餡。
(3)將富強粉(6公斤)加入豬油(3公斤)中，充分攪拌，制成酥脆的面團。
(4)在豬油(3kg)中加入少量清水攪拌至油水混合均勻，然後加入付強粉(13kg)攪拌成面絮，再分幾次加入清水攪拌，使面粉充分吸水，面團由硬變軟，直至光滑不粘手。
(5)將面皮和面皮分別放在案板上，分成5塊，然後將面皮搟成片，裹在面皮裏。然後剝皮，有兩種方法:長方形剝皮法:將壹大包酥面團卷成菱形切片，上下對折，再卷成厚度為5-7 mm的長方形切片，垂直切成兩片，然後分別卷成圓條狀，搓勻後分布。圓形削皮法:將大包酥面團搟成5-7 mm厚的大圓片，從圓心處開孔，逐漸向外折疊，均勻分布。將分開的食材壹個壹個壓平，分別用餡料包裹，捏緊封口壓平，中心用食用紅色顏料覆蓋，標記出‘冰晶蛋糕’，即水晶蛋糕的綠色體。
(6)將坯體放入烤盤，送入烤箱160。c-170 .c烤箱溫度，烘烤呈金黃色。