比如北歐的朋友享受寒冷的天氣，全家人圍著熊熊燃燒的爐火喝壹杯熱氣騰騰的酒，從頭到腳都是暖暖的。
葡萄酒加熱的方法:
葡萄酒加熱後會損失很多香氣，需要添加壹些香料。壹般來說，1瓶750ml的酒需要1塊肉桂(進口肉桂小而無味，可以用2塊)和2塊八角。
8瓣，8瓣，姜片，陳皮，香草莢等。
(1)將這些材料放入鍋中，用中火慢慢加熱至沸騰。
(2)繼續用小火煮。
15分鐘。
(3)過濾香料殘渣，將加熱後的酒倒入杯中。
(4)根據個人喜好，加熱後的酒還可以:
加入幾片檸檬或酸橙，為新鮮水果增加新鮮度、酸味和活力；加壹勺蜂蜜，平衡檸檬的酸度，增加復合口味，特別適合不喜酸不愛甜的朋友；加入白蘭地以彌補加熱過程中揮發的酒精，需要時再加入。
註意事項:註意不要用火，火力過大會使酒迅速沸騰，大量酒精、風味物質、酸性物質揮發，使口感大打折扣。
適合加熱的酒
很多葡萄酒愛好者都知道，高溫是葡萄酒的天敵，主要是因為高溫會破壞葡萄酒的香氣和新鮮口感，所以加熱葡萄酒時請選擇便宜的葡萄酒。
也可以先把不喜歡的酒加熱，比如
酒買回家，才發現味道不好或者不喜歡；
由於儲存方法不當，葡萄酒的味道變差了。
當然，我們還是不喝已經氧化成醋或者發黴的酒。