啤酒凍成冰解凍後能喝。
解凍的啤酒成分沒有改變，啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米，經過發酵之後含有酒精和二氧化碳，經過冷凍之後並不會產生其他物質，其中的液體也不會發生太大的改變，所以凍成冰的啤酒是可以喝的，啤酒凍成冰之後化了，其中的物質也不會因為熱脹冷縮有許多改變。
啤酒是壹種以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。歷史上啤酒的最基本特征，應是用谷物發芽後的谷芽作為基本原料。“啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過來的。
啤酒儲存註意事項
在溫度偏高的環境中，啤酒的味道會受到破壞，尤其啤酒顏色會變紅、混濁現象會提前出現。所以，啤酒最好放在陰涼處或冷藏室保存。
啤酒應避免陽光直接照射，因為陽光中的紫外線能使啤酒加速氧化，從而產生渾濁沈澱現象，影響飲用效果。因此為了保護啤酒的質量，應多選用棕色瓶裝啤酒。現在很多高檔啤酒選用易拉罐或鐵桶包裝，這樣保存期會更長壹些。
啤酒的氣壓應保證為壹個大氣壓。桶裝啤酒打開後應盡快接上二氧化碳氣罐，在整桶啤酒出售過程中保持壓力，否則失掉碳酸氣的酒會變得平淡無味。
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