紅棗250克
椰子汁200毫升
馬蹄粉200克
20克冰糖
甜味
汽蒸過程
需要半個小時。
普通難度
紅棗椰奶千層蛋糕的制作步驟
1
準備材料:馬蹄粉200克，紅棗250克，洗凈，用清水浸泡壹小時。
2
椰奶，黃冰糖。
三
將泡好的紅棗加水放入豆漿機中，將米糊攪拌成棗泥。
四
壹邊打棗漿壹邊準備椰奶，將100克馬蹄粉倒入碗中，與椰奶壹起攪拌。
五
倒入椰奶馬蹄粉，攪拌至無顆粒。
六
椰奶和馬蹄粉攪拌幾分鐘左右，然後沒有顆粒。
七
將煮好的棗漿過濾(如果想口感更好，就要過濾，不介意可以忽略這壹步)。
八
可以將100克馬蹄粉倒入煮好的棗漿中，至微溫即可(註意:不容易將馬蹄粉直接攪拌到剛煮好的棗漿中，要等棗漿冷卻後再倒入)。
九
鍋中燒開水，放入蒸鍋。
10
在不銹鋼盤子的底部塗壹點油。
11
馬蹄粉混合棗漿。
12
以壹勺為量，用兩勺馬蹄粉棗泥抹平盤底，大火蒸5分鐘。
13
5分鐘後，將之前準備好的馬蹄粉椰漿，也是兩勺，鋪在馬蹄粉棗漿上，繼續蒸5分鐘。重復這兩步，大概有7、8層。
14
將蒸好的千層餅晾涼。
15
用模具做出喜歡的形狀。
16
板材裝飾。