做小米南瓜粥很簡單。小米和南瓜等量，加五倍水，小火燉半小時，然後把南瓜打碎壹點再煮。至於其他的，根據妳的習慣來搭配。不過當地有小油餅，微甜。這兩者是很好的搭配。“夏天炎熱幹燥，人多吃涼的東西，早餐來壹碗養胃的大棗南瓜小米粥吧。夏天是南瓜大量上市的季節。這種南瓜吃起來又軟又甜，可以蒸也可以煮，也可以煲湯。
水開後，把所有的材料放在壹起，然後攪拌幾下。這裏註意，壹定要用開水煮粥，這樣可以縮短時間，避免燒鍋。)這樣可以防止血糖水平上升過快，影響身體健康。可以添加壹些雜糧或者綠葉蔬菜(燕麥、蕎麥、玉米粒、薏米等。)到小米南瓜粥，有助於延緩血糖上升，補充營養，更有利於身體健康。
南瓜含有豐富的維生素和果膠，促進消化，含有膳食纖維，可以預防便秘。不愛吃蔬菜的孩子可以用南瓜煮粥，做蛋糕或者榨果汁吃。同時，也有研究表明，南瓜在動脈粥樣硬化、促進胃潰瘍愈合、防治前列腺肥大等方面也有壹定的作用。它們各有各的營養價值，搭配在壹起，營養加倍，口感更好。