合肥牛起來美食培訓學校在美食、餐飲、小吃培訓方面有著豐富的教學經驗。在早餐的教學上,聘請經驗豐富的老師授課。今天,我將教妳壹個制作燒燒的方法:
材料:面粉200g,鹽1g,涼水適量,杏鮑菇半個,熟糯米1碗,黃瓜半根,玉米香腸1根,香菇4個,花生油適量,鹽適量,雞精適量?
具體步驟:
1.?材料準備好了,全部切塊待用。
2.?面粉加鹽,加水成略硬的面團,蓋上保鮮膜,醒發半小時。
3.?在鍋裏加熱油,翻炒所有的材料。
4.?撒壹點鹽,攪拌均勻。
5.?把煮好的糯米放進去,攪拌均勻。
6.?撒上適量雞精,攪拌均勻。把鍋拿出來放在碗裏。
7.?把好的面弄醒,揉得順滑。
8.?搓長,切成片,卷成圓形,邊緣卷薄壹點,類似荷葉。
9.?裹入炸好的餡料,用虎口慢慢揉搓。
10.?蒸鍋加水,在爐排上薄薄的抹壹層油,全部包好放入爐排。
11.?蓋上鍋蓋,小火蒸20分鐘,然後出鍋兩分鐘。
12.?時間到了,關火,出鍋。