1.牛奶中含有大量的牛奶蛋白,可以與辣椒素發生反應,緩解燒傷帶來的疼痛。
2.可樂中含有大量的糖分,是非常好的中和辣味的調料。可樂也是吃完火鍋後清涼壹口的碳酸飲料。
3.啤酒中含有酒精,酒精也能與辣椒中的辣椒素結合。比水更容易沖淡辣味,和朋友出去吃飯喝幾瓶啤酒推壹杯換換口味也不錯。
辣椒中的辣椒素可以和酒精、油、乳蛋白等成分結合抵消,加壹點醋也可以很好的解決辛辣食物。但是水真的不好用。只是水而已,最多沖走表面的辣椒,這就像沖洗傷口和擦藥的區別。辣椒雖然好,但是吃多了也會對人體造成傷害,尤其是腸胃不好的人,不適合攝入過多的辣椒。辣椒攻擊性太強,攝入過多會對人體腸胃造成很大傷害。