1、比味道:《中國藥典》2005年版收載的川貝母分三種,分別是松貝、青貝和爐貝。見圖。正品川貝母只要是上述三種,均呈類白色,粉性足,味微苦(將川貝母嚼碎咽下,在舌根部位有苦味)、無酸味。
偽品是用同科的其他貝母代用。如平貝母、小浙貝母、東貝母、伊貝母等等。這些貝母在冒充川貝母出售時,大多經過處理,壹般是用硫磺熏蒸。而經硫磺熏蒸過的貝母外觀大都呈白色或黃白色,味苦、酸。
2、比價格:由於用量大,現在市場上貨源緊缺,川貝母的價格連年上漲,當前的零售價大約每克1.5-2元左右,無論妳在哪裏購買,如果價格在每克1元以下,就不會是真的了。
3、從外形上分辨,首先正品川貝母呈類圓錐形或近球形,外層鱗葉兩瓣,大小懸殊,大瓣緊抱小瓣,未抱部分呈新月形,俗稱“懷中抱月”,頂端閉口,底部平整,而偽品外觀呈不規則圓錐形,壹側有壹縱溝,外層有鱗葉壹瓣,頂端漸尖,底部呈臍狀凹入。
其次,正品川貝母為白色或類白色,而偽品為黃白色或黃棕色。
第三,正品質地堅硬而脆,斷面為白色而富於粉性,而偽品質地堅硬不易破碎,斷面類白色或黃白色,呈角質樣或略帶粉性。第四,正品氣微,味微苦,而偽品氣微,味苦而微麻。
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