薔薇科豆科植物豇豆。壹年生纏繞，草質藤本植物或近直立草本植物。有時頂部會扭曲。莖近無毛。羽狀復葉，有3個小葉；托葉披針形，長約65438±0cm，間距短，插入處有直線；小葉卵形菱形，長5-15厘米，寬4-6厘米，先端銳尖，邊緣全緣或近全緣，有時淡紫色，無毛。
總狀花序腋生，有長花序梗；花序頂端2-6朵簇生，花梗間常有肉質密腺；花萼淡綠色，鐘形，長6-10 mm，齒披針形；花冠黃白色，略藍紫色，長約2厘米，每瓣有柄，旗瓣扁圓形，寬約2厘米，頂部略凹，基部略成耳狀，翅瓣略呈三角形，龍骨瓣略彎曲；子房線形，有毛。莢果下垂，直立或斜展，線形，長7.5-70(90)厘米，寬6-10毫米，稍肉質膨大或實心，種子多；種子橢圓形或圓柱形或稍腎形，長6-12毫米，黃白色，暗紅色或其他顏色。花期5-8月。
豇豆性平，味甘鹹，屬脾胃經；具有調理中焦、益氣、健胃、益腎、調理五臟、養顏、滋補身體、養精、止渴的功效。主治:嘔吐、痢疾、尿頻等。
豇豆所含的b族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸蠕動，抑制膽堿酯酶活性，幫助消化，刺激食欲。
豇豆中含有的維生素c可以促進抗體的合成，提高機體的抗病毒效果。
豇豆的磷脂能促進胰島素分泌，參與葡萄糖代謝，是糖尿病人的理想食品。