榛蘑怎麽吃？

在了解了各種各樣的蘑菇後，邊肖將介紹壹種名叫榛子的蘑菇。相對於普通的白蘑菇，土榛子的知名度明顯要低壹些，但這種低知名度並不是因為它的營養價值低。榛子中維生素和蛋白質的含量特別高，可以清肝明目，對腸胃消化和健康也非常有益。經常食用榛蘑做成的菜肴，可以達到滋陰補腎、美容養顏的作用，對各種常見病有壹定的治療作用，所以了解其做法非常重要。接下來，我們將介紹榛蘑的典型菜肴，榛蘑燉雞。

榛蘑怎麽吃

榛子蘑菇材料

榛蘑、雞肉、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜。

榛蘑的制作步驟

1.首先，用清水洗凈新買的榛蘑，清洗時用手輕輕揉搓。否則，上海榛蘑表面會損失壹些營養成分，同時破壞榛蘑的味道，由於清洗不當，菜肴的味道也會大打折扣。將洗凈的榛蘑用刀切成片，放在壹邊備用。

2.將要買的雞肉放入沸水中焯壹下，然後撈出，再將雞肉和壹些水放入鍋中，用武火將水燒開，輕輕撇去沸水表面漂浮的泡沫。然後及時加入調料，根據個人口味調整料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜的比例，然後小火燉雞。

3.當雞肉快熟時，加入切碎的榛蘑，將湯與雞肉壹起燉。燉的時候用小火，等十分鐘左右，揭開鍋蓋。如果發現雞肉已經完全熟了，就可以出鍋燉雞菇了。如果雞肉不夠嫩，可以煮壹會兒。這些藥根據實際情況進行調整，煮熟的榛蘑雞可以直接食用。