功效和功能:
1.減肥。經常喝鐵觀音的人會覺得煙酒的危害在逐漸消失，再也不想吃油膩的食物，精神也更好了。鐵觀音中的多酚類物質可以降低血脂、甘油三酯、膽固醇，肥胖者皮下脂肪和腰圍減少，體重自然就輕了。
2.抗癌，兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對預防癌癥有重要作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E可以阻斷致癌物質亞硝胺的合成，對防治癌癥有很大作用。
3.改善心血管疾病。鐵觀音中的茶多酚不僅能降低血液中的膽固醇，還能顯著提高血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡因對冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有壹定的防治作用。
4.防治齲齒，鐵觀音茶中的氟化物很容易與牙齒中的鈣結合，在牙齒表面形成壹層氟化鈣，起到防酸防齲的作用。可見，喝鐵觀音對沒有齲齒的人有預防作用，對有齲齒的人有治療作用。
禁忌:
1.太強了！鐵觀音浸泡過猛，喝多了，會刺激胃酸和胃腸液增加，引起胃腸不適。特別是空腹喝濃茶鐵觀音，由於咖啡因的作用，往往會使心臟亢奮興奮，有的人會整夜失眠，這對於心臟病和高血壓患者來說，是值得註意的。
2.飯前喝酒！飯前喝濃茶鐵觀音對胃有害。飯後喝濃茶鐵觀音，大概會加速刺激中樞自主神經，加速腸胃消化。過壹段時間，我們會覺得餓，又想吃東西。