01不喜酸不喜苦。
咖啡的酸度與烘焙的程度密切相關。生咖啡豆中含有大量的有機酸。淺焙的情況下，酸性物質會保留的更多，所以輕焙和中度輕焙的咖啡酸度會更高。隨著烘焙的深入，這些酸性物質開始降解，焦糖和黑咖啡風味開始占上風，所以深焙和中焙咖啡的苦味會更高。如果不喜歡酸咖啡，建議選擇中度或深度烘焙的咖啡豆；如果不喜歡苦的，建議選擇中或輕度烘焙的咖啡豆。
如果妳喜歡花和水果的香味。
可以選擇:埃塞俄比亞耶加謝菲爾德，迷人的柑橘和茉莉花香；或者巴拿馬玫瑰之夏，帶著玫瑰和蜂蜜的芬芳；或者肯尼亞aa，有明亮的漿果和葡萄柚的香味。
如果妳喜歡堅果的味道。
南美豆都是不錯的選擇。比如巴西和哥倫比亞的豆子，味道都很均衡，有堅果和可可的香氣。
如果妳喜歡木香。
可以選擇印尼的曼陀林，有很濃的木頭和甘草的香氣；或者雲南的Katim，會有醇厚的草藥香氣。
如果妳喜歡葡萄酒的味道。
咖啡豆中的香氣大部分來自發酵的香氣。可以選擇厭氧法或紅酒法處理過的豆子。除了豆子的原味，還會有迷人的紅酒香氣。