1.綠豆洗凈後，用清水浸泡8小時(時間不定，但至少4小時。浸泡時間越長，煮的速度會越快，可以節約能源)。
2.糯米洗凈後，用清水浸泡4小時。
3.將泡好的糯米和綠豆混合備用(混合後不需要瀝幹，可以留點水，這樣包裹的時候就含有水分，相當於在混合物中加了壹個空隙，這樣煮飯的時候就有膨脹的空間)
4.洗凈新鮮的粽子葉。
5.大火燒開鍋裏的水，分批放入葉子2-3分鐘(煮的時候用筷子把葉子完全壓在熱水裏)。
6.將煮熟的葉子立即浸泡在冷水中(這樣可以保持葉子的綠色)。
7.剪掉葉子根部的硬結，這樣處理過的葉子就可以用了。
8.取三片粽子葉，交錯疊放，光滑面朝上(疊放後用水浸泡葉子，這樣包的時候會更服帖，如果粽子葉窄，可以再加兩片)，從粽子根部卷成漏鬥狀。
9.將糯米和綠豆放入漏鬥中，直至與漏鬥邊緣齊平。
10.包成粽子(詳見鮮肉粽子或本文結尾)，用棉繩紮緊。
11.依次包好所有的粽子。
12.將粽子放入大鍋中，放入足夠的冷水，大火燒開，轉小火1.5小時。關火後不要急著取出粽子，繼續燉1或2小時。更好的是，將雞蛋或鴨蛋放在壹起烹飪。煮熟的雞蛋有壹種特殊的香味。