1，冰箱保鮮層
沒吃完的冬瓜可以用保鮮膜包好，存放在冰箱的保鮮層。這種方法的儲存時間約為2-3天。
2、貼保鮮膜保存
冬瓜切開後，切面上會出現零碎的黏液。這時可以用壹張比切面大的保鮮膜或與切面大小相同的幹凈白紙貼住，用手摸壹下，保鮮3-5天。
3.將大米浸泡在水中保存。
冬瓜去皮，去籽，切成手掌大小的塊，然後每塊橫、豎三刀，不要破底，放入淘米水中浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這個可以保存2-3天。
4、白皮書貼近小節。
如果沒有冰箱，就拿壹張冬瓜段大小的幹凈白紙貼在上面，然後用手抹平，這樣可以存放4天不變質。但是要註意放在通風處。
冬瓜的花樣吃法
1、冬瓜荷葉茶的做法:將冬瓜去皮，洗凈晾幹，然後用開水沖泡冬瓜皮和幹荷葉，沖泡時加兩塊老冰糖，這樣味道更甜。
2.冬瓜糖的制作方法:將冬瓜去皮去皮，切成長條，然後用石灰水浸泡6小時。泡好的冬瓜需要清洗幹凈，放入沸水中煮5分鐘。取出煮熟的冬瓜，瀝幹水分，用白糖攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏2天。
3、瓜汁的做法:將瓜帶皮洗凈，然後切塊，再用榨汁機榨成瓜汁。如果喜歡喝甜的，可以在榨好的冬瓜汁裏加壹點蜂蜜調味。