1，洪瀨雞爪是泉州的名吃，產於南安洪瀨鎮。南安洪瀨雞爪的代表——伊清雞爪和洪茂雞爪，在泉州已經流行了20多年，深受各路食客的喜愛。怡情鳳爪和鴻茅鳳爪都獲得過“泉州名小吃”、“中華名小吃”等榮譽稱號。
2.南安紫菜是福建省泉州市南安市的特產。南安是福建省壇紫菜的主要產地之壹，水產資源豐富，藻類種類繁多。紫菜是南安傳統的大型海洋養殖品種。近年來，南安市大力發展無公害紫菜養殖。紫菜養殖面積已超過654.38+0萬畝，年產量550多噸，每年可為當地農民增收220多萬元。
3、杜英麻思，南安特產杜英麻思是閩南著名小吃，以糯米為主。成品呈亮白色，光滑透明，食用時要蘸調料。它嘗起來很甜，柔軟而堅韌，還有點冰。
4.南安石婷青，又名石婷茶，是壹種油炸青石亭綠茶，以其“三綠三香”的品質風格而聞名。形狀緊湊，身骨厚重，色銀灰帶綠，湯色清亮翠綠，葉底鮮亮翠綠，是集“三綠”之美；口感醇厚爽口，香氣濃郁，似蘭花，又似綠豆、杏仁，素有“三香”之稱。
5.泉州龍眼是福建泉州的特產。泉州枕山面朝大海，氣候溫和，濕潤多雨，龍眼生長所需的自然氣候條件得天獨厚，是最適宜龍眼種植的地區和發源地。龍眼已有1700多年的栽培歷史，泉州特產龍眼幹是絲綢銷往海外的主要商品之壹。