首先，我們從西蘭花開始。西蘭花和花椰菜味道不同。西蘭花的味道比較淡，菜花的味道很濃。其實這也是兩個菜最大的區別。因為它們不屬於壹種植物。口味自然會有差距！
西蘭花富含維生素和纖維素。而且菜花有很好的抗癌作用！
事實上，在日常生活中，人們更喜歡吃西蘭花，因為它的營養成分和維生素含量很高。所以營養價值比白菜高！
西蘭花用清水煮也很好，味道很好！白菜花壹般都是家裏炒的。
跟大家分享壹個家庭版的酸辣白菜花的做法！
首先妳需要壹個白菜花，雞精，味精，幹辣椒，醬油，陳醋，耗油，鹽，食用油。
第壹步，要把白菜花用清水洗幹凈，然後用刀或手切開或折斷！
然後在鍋裏燒開水。將切好的大白菜花蘸水，煮五次左右，取出，控制水分！
第二步，切幹辣椒，洋蔥和大蒜。鍋裏燒油，放入切好的幹辣椒、蔥、蒜，炒香，再放入剛才的白菜花，加入適量的鹽、雞精、味精、陳醋翻炒。然後在鍋快熟的時候，倒入壹些耗油，翻炒均勻就可以出鍋了！
壹個簡單的家庭版的料理花就做好了！西蘭花也可以用同樣的方法制作！做西蘭花有很多種方法。比如蒜蓉西蘭花，培根炒西蘭花，番茄炒西蘭花，香菇炒西蘭花等等。西紅柿炒白菜花，白菜花炒肉，青菜炒白菜花，涼菜拌都可以加白菜花！