但是，如果是炎熱的夏天，最好不要在室溫下過夜。如果放在冰櫃裏，可以保存3天左右。在這個過程中，如果重新加熱，可以再放3天。如果沒有特殊需要，最好盡快吃。
茶葉蛋直接用茶葉煮，茶葉中的壹些生物酸堿成分會滲透到蛋中，與蛋中的鐵結合。其實茶葉蛋應該盡早食用，存放時間越長，越容易變質。
茶葉蛋的制作方法有很多種，不同地區流行的茶葉蛋的制作方法也不壹樣。例如:可樂茶蛋、活血茶蛋、玫瑰茶蛋、八角茶蛋、向梅茶蛋、鐵觀音茶蛋等等。不同方式制作的茶葉蛋保存時間不壹樣，要根據具體情況來判斷。
茶蛋是壹種受歡迎的食物，在全國大部分地區都有。但是，吃的時候要註意不要早上空腹吃。可以先喝壹點米粥。
煮雞蛋的註意事項:
1，不要用開水煮雞蛋。
首先，開水會讓雞蛋在鍋裏滾來滾去。其次，雞蛋中的蛋白質不需要高溫，壹般是60℃到87℃，而開水的溫度可以達到100℃。如果放在開水裏煮，蛋白質的口感可能不會特別好。所以煮雞蛋的時候要打開鍋蓋，讓水微微冒泡，而不是沸騰。
2、煮的時間要短，煮好後要晾涼。
蛋白全熟、蛋黃完全凝固的雞蛋需要煮10分鐘，但如果想要壹個蛋黃嫩滑的水煮蛋，則需要6分鐘左右。另外需要註意的是，雞蛋出鍋後要立即用冷水冷卻。