海藻冷面
1寶
佐料
用醬油調味的牛肉
適量的
朝鮮泡菜
適量的
番茄
適量的
黃瓜
適量的
芫荽
適量的
炒白芝麻
適量的
煮雞蛋
適量的
章魚醬
30克
步驟
1.食材:壹包紫菜冷面(3人份)，
食材:醬牛肉、辣白菜、西紅柿、黃瓜、香菜、炒白芝麻、煮雞蛋。
調料:章魚醬30g。
2.在鍋裏燒水。水燒開後，將涼面餅放入鍋中，煮約1分鐘。
3.煮好的面條冷卻後沖洗3遍，然後瀝幹，放入大碗中；
醬牛肉切片，黃瓜切絲，西紅柿切片，水煮蛋切2片，香菜切段備用。
4.再拿壹個大碗，把涼面湯倒進去。
5.倒入500克冰礦泉水稀釋。
6.將冷面醬擠到冷面裏
7.依次放入牛肉片、黃瓜絲、西虹杭片、雞蛋、香菜；將稀釋後的冷面湯水沖入冷面碗中；最後加入50克章魚醬，撒上白芝麻，攪拌均勻即可食用。
技巧
1，冷面比較粘，煮好後壹定要用清水沖洗幹凈，這樣吃起來不粘，更粘；
2、冷水壹定要提前冷藏降溫，只有冰水才能吃出冷面的感覺；
3.章魚醬本身又鹹又辣，用量要根據個人口味使用。