鐵板豆腐是壹道非常有特色的街邊小吃。奇做法就是用鐵板把豆腐煎熟後，再用鐵鏟將豆腐切段，然後撒上特制醬做成;鐵板燒講究其食材新鮮，幹凈衛生,在各地城市形成了壹批又壹批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營,深受歡迎老少皆宜!
二、長沙臭豆腐
長沙的臭豆腐是非常出名，別看臭豆腐的名字俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，而臭豆腐卻是壹種極具特色的休閑風味，古老而傳統，壹經品味，常令壹嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異，長沙和紹興的臭豆腐幹相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。
三、鐵板魷魚
鐵板魷魚是壹道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特制醬做成;鐵板燒講究其食材新鮮，幹凈衛生,鮮味完全來自食材本身。
四、烤面筋
面筋雖然原材料使用的普通，但是吃起來食真的特別香，烤面筋是將專用原料經過特制而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料，穿入子，經過調味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感似肉非肉。壹串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴裏油滑松軟，麻辣鮮香，食之口齒留香，回味悠長的特色小吃。