因為吃螃蟹時喝茶水會稀釋胃液，不僅阻礙消化吸收，還會降低胃液的殺菌作用，為細菌提供可乘之機；另壹方面，茶葉中含有鞣酸，可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀，食用後難以消化，在腸道內停留時間長了會發酵腐爛，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
另外，不適合和螃蟹壹起吃的食物有:
柿子。每年螃蟹大量上市的季節，也是柿子成熟的季節，但螃蟹和柿子卻是餐桌上的“敵人”。蟹肉含有豐富的蛋白質，而柿子含有大量的鞣酸，會造成比喝茶更嚴重的後果。
梨子。雖然梨是緩解秋燥的“良藥”，但吃螃蟹最好暫時與梨保持距離，尤其是脾胃虛寒者。這是因為梨是涼性食物，和涼性螃蟹壹起吃會損傷脾胃，引起消化不良。同理，吃螃蟹後不宜立即喝冰水或吃冰淇淋等冷飲，否則容易腹瀉。
羊肉。羊肉不宜與螃蟹同食，因為羊肉味甘、熱，而螃蟹性寒。壹起吃，不僅大大降低了羊肉的溫補作用，還有礙脾胃。對於已知陽虛或脾虛的患者，容易造成脾胃功能失調，進而影響人體活力。同理，螃蟹也不要和有溫補作用的狗肉、泥鰍壹起吃。
註意事項:感冒、發燒、身體不適的人容易誘發過敏性疾病，如哮喘、蕁麻疹等，所以這些人在患病期間不宜吃螃蟹。另外，螃蟹膽固醇高，“三高”患者應避免食用。