2.大蒜切碎，西紅柿和洋蔥切丁備用(比薩醬)；香菇、青椒、培根切片，魷魚、芝士、紫甘藍切絲備用。
3.燒開開水150g，加入適量鹽，滴兩滴橄欖油，將青豆、蝦仁倒入開水中，焯2分鐘，瀝幹。
4.30克黃油在鍋裏融化。
5.黃油融化後，加入蒜末翻炒，然後加入洋蔥翻炒。
6.加入西紅柿，翻炒2分鐘，直到水出來。
7.加入適量的黑胡椒、鹽、糖、牛至葉，小火煨15至20分鐘(鍋內醬汁不時翻動，避免糊鍋)，最後大火收汁，做成披薩醬。
8.將面團分成1/4，放在案板上，搟成8寸的圓餅，鋪在披薩盤上，豎起餅邊，在餅上打幾個洞，刷上橄欖油，蓋上保鮮膜，發酵20分鐘。
9.在發酵好的面包上刷壹層披薩醬，分離蛋清取蛋黃，邊緣刷壹層蛋黃。
10.撒上壹層芝士絲…鋪上培根蘑菇…芝士絲…魷魚青椒…芝士絲…青豆蝦仁…紫甘藍。
11.烤箱提前預熱到200度，放入披薩烤20分鐘。
12.20分鐘後取出，撒上壹層芝士絲，烤10分鐘取出。
13.成品海鮮至尊披薩。