簡介
粥濃稠粘稠，肉末清香，鹹淡適口，適合10個月嬰幼兒食用。
材料
材料:大米或小米250g，肉末150g，青菜200g。
材料:植物油50克，醬油25克，精鹽10克，洋蔥少許，姜末，水2.5公斤。
工作方法
1)將大米淘洗幹凈，放入鍋中，加水，用武火煮沸，轉小火煮透，做成粥。
2)將綠葉菜切碎，然後將油倒入鍋中，放入肉末翻炒，放入蔥姜末和醬油翻炒均勻，將菜翻炒幾下，放入大米粥，放入精鹽調味即可，壹起煮。
制作關鍵:粥不要放堿，以免破壞營養。粥要煮到又稠又粘。肉末翻炒，和粥壹起煮。
瘦肉蔬菜粥
精米
150g
豬肉
100g
大白菜
500克
適量的油
適量的鹽
澱粉適量
蔥、姜適量
料酒適量
1
主料是豬肉，白菜，粳米。
2
白菜切絲，豬肉放入面粉和料酒中攪拌備用。
三
將粳米倒入水中，煮成粥備用。
四
取另壹個炒鍋，點燃，倒入油。油熱時，倒入蔥姜炒香，倒入豬肉炒香。
五
待豬肉變色後，將白菜倒入鍋中翻炒至白菜5成熟，加鹽調味。
六
將炒好的豬肉和白菜倒入煮好的粳米粥中，再煮壹會兒，直到白菜熟透。
七
白菜粥煮好了，再煮雞蛋，壹頓有菜有肉有蛋的營養餐就可以了。請吃飯。
技巧
白菜不要炒太多，不然放在粥裏會太爛，味道不好。