主料:底筋面粉110g,奶油110g,巧克力適量。
調料:糖粉45g,奶粉50g。
制法
1.奶油軟化,加入過篩的糖粉。攪拌均勻。
2.奶粉粉,面粉過篩加入“1”制成面團。
3.把面團放入食品袋,搟成薄面皮。用模具壓型後入烤箱,180度,烤10-12分鐘。或用平底鍋墊錫箔紙微火烘烤,5分鐘關火3分鐘,再重復壹次即可。
4.巧克力溶化,裝入表花袋,裝飾即可。
豆渣松餅
材料:豆渣 奶粉 煉乳 面粉 泡打粉 白糖
做法:將豆漿機裏剩下的豆渣加上白糖、面粉、奶粉(或加煉乳,依個人口味定)、泡打粉(依豆渣多少而定,壹般偶做8個松餅用3克左右),可以考慮加少許水,充分攪拌均勻,調成較濃稠的面糊。
鍋燒熱,加油,油可以稍微多壹點,這個玩藝還挺吃油的。鍋燒至八成熱,用勺子挖壹大勺放入鍋內,用勺將其攤成圓餅形,每個松餅不用太大,直徑6厘米左右為宜。先煎壹面,煎至金黃色後翻面,再煎另壹面。兩面煎好後出鍋。
南瓜松餅
原料:
南瓜30克松餅粉1/3杯鮮奶30毫升
輔料:
無鹽奶油5克蜂蜜1大匙
做法:
1.南瓜用微波爐蒸軟,壓成泥或切細末,與松餅粉及鮮奶壹起混合均勻。
2.平底鍋中塗上少許奶油,將調好的漿液倒入鍋中煎熟。裝盤時再淋上蜂蜜即可。
希望以上建議有助於解決親的問題,謝謝。