每100克鮮黃花蒿含蛋白質3.7克，脂肪0.7克，碳水化合物9克，粗纖維2.1克，胡蘿蔔素4.4毫克，維生素B20.3，煙酸1.3毫克，維生素c 23毫克，每100克幹品含鉀1960毫米。
藜蒿芽的植物形態-藜蒿(6件)
g、鈣950mg、鎂260mg、磷415mg、鈉38mg、鐵13.9mg、錳11.9mg、鋅2.6mg、銅1.7mg。具有破血化瘀、降氣通絡的功效。
藜蒿的傳說
據說生活在嫩江流域的達斡爾人在危難之際偶然發現了可食用的蒿芽，並依靠它順利生存。藜蒿是壹個中文名，達斡爾語稱為“庫木樂”，所以今天達斡爾族家庭仍有吃“庫木樂”的習慣，野生的和養殖的都有。基本方法是燉湯，可以放排骨。這個過程需要很長時間。想要吃到正宗的“庫木樂”，要反復經過四五道工序，味道又苦又香。達斡爾族慶祝節日時，“庫木樂”壹定是必不可少的餐桌美食。隨著食物的大眾化，更多的人開始接受庫木樂獨特的味道，它的價值也會逐漸被發現。