哈密瓜的品種壹般有東湖瓜、黑眉、紅心酥等。東湖瓜壹般6月份上市，味道很甜。黑眉大概5月上市，紅心酥壹般4月底上市。哈密瓜種植後需要三年以上才能開花結果，5月份大量上市，上市時間為9月份。
哈密瓜不熟不建議吃，因為不甜。7月份吃哈密瓜最好。這個時候哈密瓜吃起來最甜。選哈密瓜的時候可以聞壹聞。如果是甜的，那就是成熟。哈密瓜如果想早熟，可以在開花前多施肥，可以促進其快速開花，從而加快成熟時間。
哈密瓜種植註意事項
哈密瓜在生長過程中會消耗大量的營養物質，可以根據哈密瓜的生長情況進行適當追肥。當哈密瓜苗長到五厘米左右時，可以適當施尿素。此時，建議將尿素用水稀釋後再施用。但花期追肥必須在雌花開花前進行，壹般可通過株間挖坑追肥，果期追肥壹般在第壹次果實采摘後。
對於哈密瓜來說，其生長發育不僅需要光照和溫度，還需要水分。適當的澆水可以保證它的正常生長和大雨。哈密瓜開花時，這個階段的哈密瓜需水量非常大，需要根據氣候變化和土壤的幹濕情況合理澆水，避免土壤過幹或過濕。此外，還可以用打架來吸引藤蔓，增加園間的通透性，讓植物更好的進行光合作用，蓄水，增加產量。